Sızma Zeytinyağı 2LİTRE
Sızma Zeytinyağı 2LİTREAkdeniz Bölgesindeki zeytin üretiminin %30’unu gerçekleştiren Hatay İli, bu payla Akdeniz Bölgesinde ilk sırada yer almaktadır.
Yöreye has üç çeşit tescil edilmiş olup bunlar halhalı, Saurani ve Sarı Haşebidir. Hambelescik, Karamani, Dikenli Zeytin, Arravi, Elmacık , Tuffaf, Eri, Balluti, allene, celep , Pisecik ve Har zeytini yörede yetiştirilen tiplerden sadece birkaçıdır.
Naturel Sızma Zeytinyağı ise serbest asitlik derecesi oleik asit cinsinden 100 gr da en fazla % 0,8 ve az olan, kokusunda ve tadında hiçbir kusur bulunmayan naturel zeytinyağıdır.
Zeytinyağları zeytinin cinsine göre de farklı lezzetler taşıyabilmektedir. Hatay zeytinciliğinde farklı cinsler farklı lezzetlerde zeytinyağlarının çıkmasını sağlıyor.
Sızma Zeytinyağı 5LİTRE
Sızma Zeytinyağı 5LİTREAkdeniz Bölgesindeki zeytin üretiminin %30’unu gerçekleştiren Hatay İli, bu payla Akdeniz Bölgesinde ilk sırada yer almaktadır.
Yöreye has üç çeşit tescil edilmiş olup bunlar halhalı, Saurani ve Sarı Haşebidir. Hambelescik, Karamani, Dikenli Zeytin, Arravi, Elmacık , Tuffaf, Eri, Balluti, allene, celep , Pisecik ve Har zeytini yörede yetiştirilen tiplerden sadece birkaçıdır.
Naturel Sızma Zeytinyağı ise serbest asitlik derecesi oleik asit cinsinden 100 gr da en fazla % 0,8 ve az olan, kokusunda ve tadında hiçbir kusur bulunmayan naturel zeytinyağıdır.
Zeytinyağları zeytinin cinsine göre de farklı lezzetler taşıyabilmektedir. Hatay zeytinciliğinde farklı cinsler farklı lezzetlerde zeytinyağlarının çıkmasını sağlıyor.
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)HATAY BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR
Hatay’ın bereketli topraklarının genellikle Altınözü, Reyhanlı ve Samandağ ilçelerinde yetişen kendine has özellikler barındıran Hatay Biberi tatlı, acı ve çok acı çeşitleriyle yemeklerimizin baş tacıdır. Hatay’ın eşsiz güzellikteki biberlerinden nasıl salça yapılır diye soranlara; Altınözü ve Reyhanlı’da yetiştirilen biberler acı ve tatlı çeşitleri olmakla beraber biber yapısı daha etlidir. Samandağ ilçemizdeki biberler çok daha acı ve sofralık olarak kullanılır. Ağustos ayında güneşte iyice kızarmaya başlayan biberler toplanır. Toplanan biberler yarıldıktan sonra iç damarları ve çekirdekleri çıkarılıp yıkanır. Yıkanan biberler belirli bir süre kurutulmak üzere güneşe serilir. Halk arasındaki söyleyişiyle hışır hışır olana kadar güneşte bekletilen biberler iyice kurur ve suyunu çeker. Kurutulmuş biberler öğütücülerde çekildikten sonra bakır tepsilere konularak tekrar güneşe serilir. 100 kilogram biberden 15-20 kilo kadar biber salçası çıkmaktadır. Meşakkatli ve zor bir süreçten sonra sofralarımıza gelen bu lezzete www.gastroyoresel.com farkıyla siz de ulaşabilirsiniz.
