90.00 ₺
Sürk; günlük taze çökeleğin içine tuz, nane, toz karabiber, bol miktarda zahter, kırmızı pul biber, yenibahar, çakşır otu ve kimyon konulup uzunca bir süre yoğurularak yapılan bir tür peynir çeşididir. Zeytinyağlı sürk kahvaltı sofralarının da vazgeçilmezidir.
Recently added our store
Anavatanı Doğu Akdeniz yöresi ve muhtemelen Antakya olan zeytin ağacının kutsal meyvesi olan zeytin Ekim ayında yağan bereketli yağmurlarla yağlanır.
Kasım ayında hasat zamanı geldiğinde, tamamen yöremize ait olan zeytinler ağaca ve dallarına zarar vermeden tek tek, elle toplanır ve geleneksel usüllerle ezilerek, yine geleneksel yöntemlerle yağı alınır.
Hatay’ın en kıymetli ürünü olan zeytinyağı sizler için şişelenerek beğeninize sunulur.
Hatay usulü kabak tatlısı yapımı oldukça zahmetlidir. Fakat çok lezzetlidir. Kirece yatırılan kabaklar su ile iyice durulandıktan sonra sadece saf şekerle kaynatılarak kıvama getirilir. Kıtır kıtır bir lezzet çıkar ortaya. Uzun süre şekerlenme yapmadan ve yumuşamadan dayanabilir. Kireçte kıtır kabak tatlısı sunumu yaparken sos içine tahin, antep fıstığı ve ceviz kullanın. Dilerseniz yanına bir parça muz doğrayın.
Organik karadut ve saf pancar şekeriyle odun ateşinde pişirilerek elde edilen karadut reçelimiz kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici içermez. Reçellerimizde kesinlikle glikoz şurubu kullanılmamaktadır.
Sünme Peyniri, Hatay yöresine özgü önemli peynirlerden biridir. İnek sütünden elde edilen ve sıcak suda eritilerek ip biçiminde hazırlanan, az tuzlu, dayanıklı bir peynir çeşididir. Kahvaltılık olarak tüketilir, ayrıca böreklerde enfes olur.
Copyright © hataydanaldim.com Tüm Hakları Saklıdır.
Design by BAMTASARIM
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.