Ürünlerimiz
Biber Salçası ACI
Biber Salçası ACIMevsiminde toplanmış acı kırmızı biberlerin güneşte kurutulmasıyla elde edilmiştir. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Ceviz Reçeli 900GR
Ceviz Reçeli 900GROrganik Cevizler toplantıktan sonra 6 saat kireç kaymağinda bekletilip ardından Saf Pancar şekeriyle odun ateşinde pişirilerek Ceviz Reçelimiz elde edilir. Bu lezzet kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez. Reçellerimizde kesinlikle glikoz şurubu kullanılmamaktadır.
Domates Salçası 1KG
Domates Salçası 1KGAmik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Halhalı Zeytin (5 kg)
Halhalı Zeytin (5 kg)Hatay Halhalı Zeytini
Hatay ilinde yetiştiriciliği yapılan çeşitlerin büyük çoğunluğu yöresel çeşit ve tiplerdir. Yöresel tiplerin en ünlüsü de Halhalı Zeytinidir. Halhalı zeytin ağaçlarının bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu söylenir. Halhalı zeytinler 0 ile 5 arasında değişen boylarda ayrılır. 0 sıfır en büyük boyu 5 en küçük olanı temsil eder. Boylarına göre ayrılan zeytinler acılığı gidene kadar tuzlu suda bekletilip suyu değiştirilir. Her öğünde çerez niyetine yiyebileceğiniz bu zeytinin müptelası olacaksınız. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiç bir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Karadut Şurubu
Karadut Şurubu
Gastronomi Şehri Hatay’dan tamamen doğal, ev yapımı, katkısız, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizi sofralarınıza getiriyoruz. . Köylerden ve çiftçilerden topladığımız el emeği ürünler temiz hijyenik ortamlarda paketlenerek sizler için anlaşmalı olduğumuz kargolarla bulunduğunuz yere kadar gönderiliyor. Ürünlere her dönem ulaşma imkanı olmayan değerli müşterilerimize 12 ay boyunca hizmet verebilmenin mutluluğunuz yaşıyoruz.
Nar Ekşisi 1 KG
Nar Ekşisi 1 KG- Yöresel lezzetlerimizin başında gelen nar ekşisi %100 doğal olup içerisinde kesinlikle glikoz şurubu bulunmamaktadır. Yoğun kıvamı ve eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olan nar ekşimiz doğallığı sayesinde tam bir şifa kaynağıdır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Pul Biber Acı 250 GR
Pul Biber Acı 250 GRHatay’da meşhur Samandağ biberleri güzelce kesilip çekirdeklerinden arındıktan sonra , iplere dizilip 1 hafta boyunca güneşte kurumaya bırakılır.
Kurutulan biberler ya el ile dövülerek yada makine ile çekilerek kullanıma hazır hale getirilir. Hiçbir katkı maddesi konulmaz.
Katkısız lezzetli ve doğal pul biber tercih etmek isterseniz hemen sipariş verin.
Sızma Zeytinyağı 500ml
Sızma Zeytinyağı 500mlAnavatanı Doğu Akdeniz yöresi ve muhtemelen Antakya olan zeytin ağacının kutsal meyvesi olan zeytin Ekim ayında yağan bereketli yağmurlarla yağlanır.
Kasım ayında hasat zamanı geldiğinde, tamamen yöremize ait olan zeytinler ağaca ve dallarına zarar vermeden tek tek, elle toplanır ve geleneksel usüllerle ezilerek, yine geleneksel yöntemlerle yağı alınır.
Hatay’ın en kıymetli ürünü olan zeytinyağı sizler için şişelenerek beğeninize sunulur.
Sünme Peynir 1KG
Sünme Peynir 1KGSünme Peyniri, Hatay yöresine özgü önemli peynirlerden biridir. İnek sütünden elde edilen ve sıcak suda eritilerek ip biçiminde hazırlanan, az tuzlu, dayanıklı bir peynir çeşididir. Kahvaltılık olarak tüketilir, ayrıca böreklerde enfes olur.
Dut Pekmezi 800gr
Dut Pekmezi 800grPekmezler arasında en sevilenlerden biri olan dut pekmezi zahmetli hazırlanışı ve insan sağlığına bir çok alanda faydaları ile bilinir. Olgunlaşan dutlar altlarında bez serili örtülerin üzerlerine dökülür. Kazanlarda çekirdeklerinden ayrılana kadar kaynatılırlar. Kaynayan pekmezler bekletilir ve daha sonra tekrar kaynatılır. Bu zahmetli işlemlerden sonra dut pekmezi elde edilir. En taze ve doğal dutlardan elde ettiğimiz dut pekmezimizi tazeliği ile sizlerle buluşturuyoruz. Mide hastalıklarına iyi gelir ve sindirim sistemini güçlendirir. Ağız ve boğaz hastalıklarında etkildiir. Kansızlığı önler, bebeklerin büyümesinde ve gelişmesinde faydalıdır. Karaciğer hastalıklarına iyi gelir. Saçları güçlendirir. Sabah kahvaltıdan önce sade bir şekilde 1-2 yemek kaşığı tüketebileceğiniz gibi tahinle karıştırırak çok sevilen tahin pekmez karışımı elde edebilir veya pekmezinizi süt veya çayınıza ekleyebilirsiniz.
Kuru Patlıcan 50 Adet
Kuru Patlıcan 50 AdetKurutulmuş sebzeler, doğal ortamlarından toplandıktan sonra 4 veya 5 gün güneş altında kurutulur. Geleneksel bir yöntem olan kurutma tekniğinde, başka hiçbir dışarıdan müdahale yapılmaz.
Yemekten sonra bir de Hatay Antakya Kahvesi içmek isterseniz http://www.hataykahvesi.com
Domates Salçası 1KG
Domates Salçası 1KGAmik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Kimyon 250GR
Kimyon 250GRKimyon toz elde edebilmek için kimyon ürünlerimiz eleme, temizleme, seçme, öğütme ve paketleme işlemlerinden geçerek siz değerli müşterilerimizin beğenisine sunulmuştur. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici içermez.
Halhalı Zeytin (5 kg)
Halhalı Zeytin (5 kg)Hatay Halhalı Zeytini
Hatay ilinde yetiştiriciliği yapılan çeşitlerin büyük çoğunluğu yöresel çeşit ve tiplerdir. Yöresel tiplerin en ünlüsü de Halhalı Zeytinidir. Halhalı zeytin ağaçlarının bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu söylenir. Halhalı zeytinler 0 ile 5 arasında değişen boylarda ayrılır. 0 sıfır en büyük boyu 5 en küçük olanı temsil eder. Boylarına göre ayrılan zeytinler acılığı gidene kadar tuzlu suda bekletilip suyu değiştirilir. Her öğünde çerez niyetine yiyebileceğiniz bu zeytinin müptelası olacaksınız. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiç bir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Kömür Çukuru Katı Pekmez 800gr
Kömür Çukuru Katı Pekmez 800grDoğal El Yapımı Üzüm Pekmezimiz Metobolizma için gerekli günlük kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gereksinimlerinin büyük bir kısmını karşılar. Aynı zamanda üzüm pekmezi kan dolaşımını da hızlandırır, damar sertliği gibi rahatsızlıkların giderilmesinde büyük etkileri vardır.Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Kuru Biber 50 Adet
Kuru Biber 50 AdetGastronomi Şehri Hatayımız toprak ve iklim zenginliğiyle ülkemizin bereketli şehirlerinden biridir. Bereketli Hilal denilen bu bölgede yetişen her ürün değerli ve kıymetlidir. Bu bölgelerde yetiştirilen biber, kabak ve patlıcanı kurutularak sizlere ulaştırıyoruz.
Biber Salçası TATLI 1KG
Biber Salçası TATLI 1KGMevsiminde toplanmış tatlı kırmızı biberlerin güneşte kurutulmasıyla elde edilmiştir. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Pul Biber Acı 250 GR
Pul Biber Acı 250 GRHatay’da meşhur Samandağ biberleri güzelce kesilip çekirdeklerinden arındıktan sonra , iplere dizilip 1 hafta boyunca güneşte kurumaya bırakılır.
Kurutulan biberler ya el ile dövülerek yada makine ile çekilerek kullanıma hazır hale getirilir. Hiçbir katkı maddesi konulmaz.
Katkısız lezzetli ve doğal pul biber tercih etmek isterseniz hemen sipariş verin.
Misket Peynir 1KG
Misket Peynir 1KGİnek sütü ile mayalanan peynir, olgunlaşıp suyu süzüldükten sonra misket şeklinde topak topak yapılır. Tuz oranı az ve hafif yağlıdır. Lokmalık yumuşacık çok lezzetli bir peynir türüdür. Kahvaltılar için en ideal ve bizim tavsiye ettiğimiz en çok satan ürünlerdendir. Ürünlerimiz %100 doğal olup, hijyen koşullarına son derece önem verilerek üretilmiştir. Hatay yöresinin ilkim ve coğrafi koşullarında üretilen ürünlerimiz lezzet garantilidir.
Nar Ekşisi 500 Gr
Nar Ekşisi 500 Gr- Yöresel lezzetlerimizin başında gelen nar ekşisi %100 doğal olup içerisinde kesinlikle glikoz şurubu bulunmamaktadır. Yoğun kıvamı ve eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olan nar ekşimiz doğallığı sayesinde tam bir şifa kaynağıdır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Elma Sirkesi 500ml
Elma Sirkesi 500mlpe-7s-plane
Ücretsiz Kargo
200 TL ve Üzeri Siparişlerde Ücretsiz Kargo
pe-7s-help2
7/24 Destek
Haftanın her günü ve her saati bizi arayıp destek alabilirsiniz.
pe-7s-back
30 Gün içinde İade
Ürün iadesi ile birlikte 30 gün içinde para iadesi garantisi
pe-7s-credit
100% Güvenli Ödeme
Ödemeleriniz 3d secure ve ssl ile korunmaktadır.
Haftanın Fırsatları
En çok Satanlar
Domates Salçası 1KG
Domates Salçası 1KGAmik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Biber Salçası TATLI 1KG
Biber Salçası TATLI 1KGMevsiminde toplanmış tatlı kırmızı biberlerin güneşte kurutulmasıyla elde edilmiştir. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Kabak Tatlısı 1KG
Kabak Tatlısı 1KGHatay usulü kabak tatlısı yapımı oldukça zahmetlidir. Fakat çok lezzetlidir. Kirece yatırılan kabaklar su ile iyice durulandıktan sonra sadece saf şekerle kaynatılarak kıvama getirilir. Kıtır kıtır bir lezzet çıkar ortaya. Uzun süre şekerlenme yapmadan ve yumuşamadan dayanabilir. Kireçte kıtır kabak tatlısı sunumu yaparken sos içine tahin, antep fıstığı ve ceviz kullanın. Dilerseniz yanına bir parça muz doğrayın.
Sızma Zeytinyağı 500ml
Sızma Zeytinyağı 500mlAnavatanı Doğu Akdeniz yöresi ve muhtemelen Antakya olan zeytin ağacının kutsal meyvesi olan zeytin Ekim ayında yağan bereketli yağmurlarla yağlanır.
Kasım ayında hasat zamanı geldiğinde, tamamen yöremize ait olan zeytinler ağaca ve dallarına zarar vermeden tek tek, elle toplanır ve geleneksel usüllerle ezilerek, yine geleneksel yöntemlerle yağı alınır.
Hatay’ın en kıymetli ürünü olan zeytinyağı sizler için şişelenerek beğeninize sunulur.
Ceviz Reçeli 900GR
Ceviz Reçeli 900GROrganik Cevizler toplantıktan sonra 6 saat kireç kaymağinda bekletilip ardından Saf Pancar şekeriyle odun ateşinde pişirilerek Ceviz Reçelimiz elde edilir. Bu lezzet kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez. Reçellerimizde kesinlikle glikoz şurubu kullanılmamaktadır.
Nar Ekşisi 1 KG
Nar Ekşisi 1 KG- Yöresel lezzetlerimizin başında gelen nar ekşisi %100 doğal olup içerisinde kesinlikle glikoz şurubu bulunmamaktadır. Yoğun kıvamı ve eşsiz lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olan nar ekşimiz doğallığı sayesinde tam bir şifa kaynağıdır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Kızartmalık (Ezme) Peynir 1KG
Kızartmalık (Ezme) Peynir 1KGSıkma ( Ezme) peyniri Hatay’ın köylerinden toplanan sütlerin pastörize edilerek doğal peynir mayası ile mayalanarak elde edilen taze peyniri 90° kaynayan suda haşlanarak taş baskının altında 1gün bekletilme aşamasından sonra ise salamura tuzlu suda 2 saat bekletilip tüketime sunulur. Peynirimiz çok az tuzludur.
Biber Salçası ACI
Biber Salçası ACIMevsiminde toplanmış acı kırmızı biberlerin güneşte kurutulmasıyla elde edilmiştir. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)HATAY BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR
Hatay’ın bereketli topraklarının genellikle Altınözü, Reyhanlı ve Samandağ ilçelerinde yetişen kendine has özellikler barındıran Hatay Biberi tatlı, acı ve çok acı çeşitleriyle yemeklerimizin baş tacıdır. Hatay’ın eşsiz güzellikteki biberlerinden nasıl salça yapılır diye soranlara; Altınözü ve Reyhanlı’da yetiştirilen biberler acı ve tatlı çeşitleri olmakla beraber biber yapısı daha etlidir. Samandağ ilçemizdeki biberler çok daha acı ve sofralık olarak kullanılır. Ağustos ayında güneşte iyice kızarmaya başlayan biberler toplanır. Toplanan biberler yarıldıktan sonra iç damarları ve çekirdekleri çıkarılıp yıkanır. Yıkanan biberler belirli bir süre kurutulmak üzere güneşe serilir. Halk arasındaki söyleyişiyle hışır hışır olana kadar güneşte bekletilen biberler iyice kurur ve suyunu çeker. Kurutulmuş biberler öğütücülerde çekildikten sonra bakır tepsilere konularak tekrar güneşe serilir. 100 kilogram biberden 15-20 kilo kadar biber salçası çıkmaktadır. Meşakkatli ve zor bir süreçten sonra sofralarımıza gelen bu lezzete www.gastroyoresel.com farkıyla siz de ulaşabilirsiniz.
Hatay Domates Salçası (5KG)
Hatay Domates Salçası (5KG)HATAY DOMATES SALÇASI
Amik Ovası’nın bereketli topraklarında yılın en sıcak dönemine denk gelen Ağustos ayında Reyhanlı’dan toplanan domatesler Hatay Salçasının temel taşıdır. Amik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Kuru Patlıcan 50 Adet
Kuru Patlıcan 50 AdetKurutulmuş sebzeler, doğal ortamlarından toplandıktan sonra 4 veya 5 gün güneş altında kurutulur. Geleneksel bir yöntem olan kurutma tekniğinde, başka hiçbir dışarıdan müdahale yapılmaz.
Yemekten sonra bir de Hatay Antakya Kahvesi içmek isterseniz http://www.hataykahvesi.com
Üzüm Pekmezi 800gr
Üzüm Pekmezi 800grDoğal El Yapımı Üzüm Pekmezimiz Metobolizma için gerekli günlük kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir gereksinimlerinin büyük bir kısmını karşılar. Aynı zamanda üzüm pekmezi kan dolaşımını da hızlandırır, damar sertliği gibi rahatsızlıkların giderilmesinde büyük etkileri vardır.Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Tahin 1LT
Tahin 1LTBirinci Kalite Susam tohumlarının sırasıyla eleme, kabuklarının soyulması, ayrılması gibi uygulanan işlemlerden sonra yıkanarak 2 ile 3 saat arasında 150-200 °C’de kavrulmasıyla elde edilen tahinimiz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Sünme Peynir 1KG
Sünme Peynir 1KGSünme Peyniri, Hatay yöresine özgü önemli peynirlerden biridir. İnek sütünden elde edilen ve sıcak suda eritilerek ip biçiminde hazırlanan, az tuzlu, dayanıklı bir peynir çeşididir. Kahvaltılık olarak tüketilir, ayrıca böreklerde enfes olur.
İnek Tuzlu Yoğurt
İnek Tuzlu YoğurtHatay’a özgü farklı lezzetlerinden birisi olan tuzlu yoğurt; inek sütünden mayalanan yoğurdun sürekli karıştırılarak ve makul miktarda tuz eklenerek çökelek kıvamına getirilmesinden oluşur. Kahvaltılık olarak tüketilir. Çorbası yapılabilir ayrıca meze olarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz.
Dil Peyniri 1KG
Dil Peyniri 1KGDiğer peynirlerden farklı olarak üretilen peynirin, en son aşamada tekrar haşlanıp kalıplara dökülmesi ile elde edilir. Orta yağlı olup, az tuzludur. Kahvaltıda tost yaparken ya da tatlı yaparken kullanabilirsiniz. Kaşar peynirinden daha yumuşak ve liflidir. Yöremizin en beğenilen peynir türlerindendir.
Bloğumuzdan yazılar
ANTAKYA KAHVESİ
UNESCO, TÜRK VE ANTAKYA KAHVESİ
Türk Kahvesi ve Geleneği 2013 yılının 5 Aralık
BIÇAKÇI NAİM- BİR HATAY MARKASI
Hatay’ın gastronomisinin gelişimine farklı bir destek sağlayan bir markamızdan bahsetmek istiyorum. Markamız diyorum
ANTAKYA SİMİDİ BİR MARKA OLABİLİR
Şehirlerin hafızalarında nesilden nesile devam eden yemekleri kadar sokak lezzetleri de önemli bir yer tutar. Sokak lezzetleri de
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN İZİNDE: HATAY MUTFAĞI
COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN İZİNDE: HATAY MUTFAĞI
Akdeniz’in doğusunda Suriye ile s
SLOW FOOD ANTAKYA BİBER HASADINA KATILDI.
Geleneksel Tohumdan Her Yıl Aynı Kalitede Biber Yetiştirebiliriz”
Slow Food Antakya Topluluğu öncülüğünde
