Sumak 250GR
50.00 ₺
Mevsiminde Toplanmış Taze Sumaklar Öğütülerek Kullanıma Hazır Hale Getirilmiştir. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
50.00 ₺
Mevsiminde Toplanmış Taze Sumaklar Öğütülerek Kullanıma Hazır Hale Getirilmiştir. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Recently added our store
Organik Cevizler toplantıktan sonra 6 saat kireç kaymağinda bekletilip ardından Saf Pancar şekeriyle odun ateşinde pişirilerek Ceviz Reçelimiz elde edilir. Bu lezzet kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Bu Ürünümüz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez. Reçellerimizde kesinlikle glikoz şurubu kullanılmamaktadır.
Hatay usulü kabak tatlısı yapımı oldukça zahmetlidir. Fakat çok lezzetlidir. Kirece yatırılan kabaklar su ile iyice durulandıktan sonra sadece saf şekerle kaynatılarak kıvama getirilir. Kıtır kıtır bir lezzet çıkar ortaya. Uzun süre şekerlenme yapmadan ve yumuşamadan dayanabilir. Kireçte kıtır kabak tatlısı sunumu yaparken sos içine tahin, antep fıstığı ve ceviz kullanın. Dilerseniz yanına bir parça muz doğrayın.
Amik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Birinci Kalite Susam tohumlarının sırasıyla eleme, kabuklarının soyulması, ayrılması gibi uygulanan işlemlerden sonra yıkanarak 2 ile 3 saat arasında 150-200 °C’de kavrulmasıyla elde edilen tahinimiz Diğer Ürünlerimiz Gibi Hiç Bir Katkı Maddesi ,Koruyucu Ve Renklendirici İçermez.
Gastronominin başkenti Hatay’dan birbirinden lezzetli yöresel ürünleri bulabileceğiniz adresiniz hataydanadlım’a hoşgeldiniz.
Copyright © hataydanaldim.com Tüm Hakları Saklıdır.
Design by BAMTASARIM


Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.