140.00 ₺
Recently added our store
İnek sütü ile mayalanan peynir, olgunlaşıp suyu süzüldükten sonra misket şeklinde topak topak yapılır. Tuz oranı az ve hafif yağlıdır. Lokmalık yumuşacık çok lezzetli bir peynir türüdür. Kahvaltılar için en ideal ve bizim tavsiye ettiğimiz en çok satan ürünlerdendir. Ürünlerimiz %100 doğal olup, hijyen koşullarına son derece önem verilerek üretilmiştir. Hatay yöresinin ilkim ve coğrafi koşullarında üretilen ürünlerimiz lezzet garantilidir.
Amik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Halep usulü çörek otlu örgü peynir yöremizin en doğal taze sütünden elde ediliyor. El yapımı olup günlük taze olarak yapılıyor ve size ve sevdiklerinize bol lezzetli kahvaltıda ve diğer öğünlerde tüketebilirsiniz. Halep usulü olmasının sebebi ince tel tel peynirin çörek otu ile karıştırılarak elde örgü yapılmasıdır. Tuzlu ve sert peynir seviyorsanız söğüş haliyle, esnek ve az tuzlu tercih ediyorsanız ılık suda beklettikten sonra yemenizi öneririz.
Hatay’ın köylerinden taptaze sütlerinden gelen lezzeti, doğallığı ve içerdiği yüksek besin değerleriyle hazırlanan taze yoğurtların odun ateşinde tuzla pişirilmesiyle elde edilen tuzlu yoğurdumuz Hatay kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Kahvaltıda üzerine pul biber ve zeytinyağı eklenerek tüketilir. Dünya’nın en pratik çorbasını da tuzlu yoğurt ile yapabilirsiniz. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici içermez.
Copyright © hataydanaldim.com Tüm Hakları Saklıdır.
Design by BAMTASARIM
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.