Ürün Detayları

Hatay'da ramazan ayında evlerde yapılan yöresel lezzetimiz kömbe

Sade Kömbe 1KG

90.00 

Geleneksel olarak Hatay’da Ramazan ayında yapılan hamur işi tatlılarımızdan kömbe bu ay da şehirdeki neredeyse tüm evlerde yapılır. Geleneksel dönem dışında da çokça tüketilen kömbelerimiz sade, cevizli ve hurmalı olarak da yapılmaktadır.

Paylaş

Açıklama

 

KÖMBE NASIL YAPILIR ?

Malzemeler

2 Su bardağı tereyağı

1 Su bardağı margarin (ayranı alınmış olacak) sert olur yoksa kömbeniz

2 Su Bardağından Biraz Az Şeker

1 Su bardağı süt

Tarçın-mahlep (istediğiniz kadar koyabilirsiniz)

2 Paket vanilya

1 Paket kabartma tozu

Çörekotu-Susam göz kararı

Alabildiği kadar un

Yapılışı,

Yağları eritip karıştırma kabına alalım sırasıyla şekeri koyup eritelim

yağ

içerisinde, geriye kalan malzemeleri ekleyelim ve en son ununu da koyup yumuşak bir

hamur haline gelene kadar yoğuralım. Hamuru biraz dinlendirelim dinlenince

donacak hamur kendini toparlayacaktır. Ceviz büyüklüğünde parçalar halinde bölelim

ayrı bir tabağa koyduğumuz susama batırıp susamlı tarafı altta kalacak şekilde kömbe

kalıbına yerleştirelim ve şekil verelim. Şeklini aldıktan sonra fırın tepsisine

dizelim. Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Kurabiye kıvamında pişecek.

Not: Sade kömbeyi bu şekilde yapıyoruz. Antep fıstıklı yapmak isterseniz hamurunu aynı

şekilde hazırlanıp elinize aldığınız ceviz büyüklüğündeki hamurun ortasını açın tavada

kavurup çektiğiniz Antep fıstığından bir tatlı kaşığı koyup kapatıp yine aynı şekilde şekil

verebilirsiniz. Ceviz ve Hurmalıda da aynı yolu izliyoruz.

Evlerinizde rahatlıkla yapabileceğiniz ve misafirlerinize çay ve meşrubat ile sunabileceğiniz bu lezzeti anlaşmalı kargolarımızla Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırıyoruz. Kömbe hava almayan bir kavanozda aylarca bozulmadan saklanabilir. Bundan dolayı kullanım ömrü uzundur. Kömbenin en güzel hali taş fırında pişmiş halidir. Hatay yemek kültürü hakkında tariflere de ulaşmak isterseniz www.gastrohatay.com.tr internet sitemizden de faydalanabilirsiniz.

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Sade Kömbe 1KG” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Görüşme Başlat
Merhaba,
Nasıl Yardımcı Olabiliriz?