Karadut Şurubu
Karadut Şurubu
Gastronomi Şehri Hatay’dan tamamen doğal, ev yapımı, katkısız, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizi sofralarınıza getiriyoruz. . Köylerden ve çiftçilerden topladığımız el emeği ürünler temiz hijyenik ortamlarda paketlenerek sizler için anlaşmalı olduğumuz kargolarla bulunduğunuz yere kadar gönderiliyor. Ürünlere her dönem ulaşma imkanı olmayan değerli müşterilerimize 12 ay boyunca hizmet verebilmenin mutluluğunuz yaşıyoruz.
Salamura Zahter
Salamura ZahterGastro Yöresel sitemizden yılın 12 ayında kolayca temin edebileceğiniz kuru zahterimizi zahter çayımızda, salamura zahterlerimizi yemeklerinizde ve salatalarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Sızma Zeytinyağı 2LİTRE
Sızma Zeytinyağı 2LİTREAkdeniz Bölgesindeki zeytin üretiminin %30’unu gerçekleştiren Hatay İli, bu payla Akdeniz Bölgesinde ilk sırada yer almaktadır.
Yöreye has üç çeşit tescil edilmiş olup bunlar halhalı, Saurani ve Sarı Haşebidir. Hambelescik, Karamani, Dikenli Zeytin, Arravi, Elmacık , Tuffaf, Eri, Balluti, allene, celep , Pisecik ve Har zeytini yörede yetiştirilen tiplerden sadece birkaçıdır.
Naturel Sızma Zeytinyağı ise serbest asitlik derecesi oleik asit cinsinden 100 gr da en fazla % 0,8 ve az olan, kokusunda ve tadında hiçbir kusur bulunmayan naturel zeytinyağıdır.
Zeytinyağları zeytinin cinsine göre de farklı lezzetler taşıyabilmektedir. Hatay zeytinciliğinde farklı cinsler farklı lezzetlerde zeytinyağlarının çıkmasını sağlıyor.
Sızma Zeytinyağı 5LİTRE
Sızma Zeytinyağı 5LİTREAkdeniz Bölgesindeki zeytin üretiminin %30’unu gerçekleştiren Hatay İli, bu payla Akdeniz Bölgesinde ilk sırada yer almaktadır.
Yöreye has üç çeşit tescil edilmiş olup bunlar halhalı, Saurani ve Sarı Haşebidir. Hambelescik, Karamani, Dikenli Zeytin, Arravi, Elmacık , Tuffaf, Eri, Balluti, allene, celep , Pisecik ve Har zeytini yörede yetiştirilen tiplerden sadece birkaçıdır.
Naturel Sızma Zeytinyağı ise serbest asitlik derecesi oleik asit cinsinden 100 gr da en fazla % 0,8 ve az olan, kokusunda ve tadında hiçbir kusur bulunmayan naturel zeytinyağıdır.
Zeytinyağları zeytinin cinsine göre de farklı lezzetler taşıyabilmektedir. Hatay zeytinciliğinde farklı cinsler farklı lezzetlerde zeytinyağlarının çıkmasını sağlıyor.
Keçiboynuzu Pekmezi 800gr
Keçiboynuzu Pekmezi 800grHiçbir katkı maddesi olmadan ev yapımı olarak kendi evimizde yemediğimiz hiçbir ürünü siz değerli müşterilerimize sunmuyoruz. Keçiboynuzu pekmezimizi halk arasındaki adıyla harnup pekmezimizi tahinle karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz. Yaz kış rahatlıkla tüketebileceğiniz enerji deposu keçiboynuzu pekmezimizi https://www.hataydanaldim.com sitemizden yılın 12 ayında gönül rahatlığıyla satın alabilirsiniz.
Halhalı Zeytin (5 kg)
Halhalı Zeytin (5 kg)Hatay Halhalı Zeytini
Hatay ilinde yetiştiriciliği yapılan çeşitlerin büyük çoğunluğu yöresel çeşit ve tiplerdir. Yöresel tiplerin en ünlüsü de Halhalı Zeytinidir. Halhalı zeytin ağaçlarının bin yıllık bir geçmişe sahip olduğu söylenir. Halhalı zeytinler 0 ile 5 arasında değişen boylarda ayrılır. 0 sıfır en büyük boyu 5 en küçük olanı temsil eder. Boylarına göre ayrılan zeytinler acılığı gidene kadar tuzlu suda bekletilip suyu değiştirilir. Her öğünde çerez niyetine yiyebileceğiniz bu zeytinin müptelası olacaksınız. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiç bir katkı maddesi ve koruyucu içermez.
Hatay Domates Salçası (5KG)
Hatay Domates Salçası (5KG)HATAY DOMATES SALÇASI
Amik Ovası’nın bereketli topraklarında yılın en sıcak dönemine denk gelen Ağustos ayında Reyhanlı’dan toplanan domatesler Hatay Salçasının temel taşıdır. Amik Ovası’nda kızaran olgunlaşan domatesler uzman ellerde toplanır. Toplanan domatesler tencereye veya kazanlara girmeden dörde bölünür. Evde yapanlar robottan geçirip tencereye, kazanlarda yapacak olanlar daha büyük düzenekler kurup ezme işlemi gerçekleştirirler. Çıkan domates suyu bakır kazanlara doldurulur. Odun ateşinde kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır. Amik Ovası’nın kaynatılan domates suları koyu kıvama geldiğinde kaya tuzu eklenir ve nemini alması için kurutulmak üzere damlara güneşe serilir. Rengi koyu kırmızı ve kıvamı macun haline gelince domates salçası hazır hale gelir.
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)
Hatay Biber Salçası TATLI (5KG)HATAY BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR
Hatay’ın bereketli topraklarının genellikle Altınözü, Reyhanlı ve Samandağ ilçelerinde yetişen kendine has özellikler barındıran Hatay Biberi tatlı, acı ve çok acı çeşitleriyle yemeklerimizin baş tacıdır. Hatay’ın eşsiz güzellikteki biberlerinden nasıl salça yapılır diye soranlara; Altınözü ve Reyhanlı’da yetiştirilen biberler acı ve tatlı çeşitleri olmakla beraber biber yapısı daha etlidir. Samandağ ilçemizdeki biberler çok daha acı ve sofralık olarak kullanılır. Ağustos ayında güneşte iyice kızarmaya başlayan biberler toplanır. Toplanan biberler yarıldıktan sonra iç damarları ve çekirdekleri çıkarılıp yıkanır. Yıkanan biberler belirli bir süre kurutulmak üzere güneşe serilir. Halk arasındaki söyleyişiyle hışır hışır olana kadar güneşte bekletilen biberler iyice kurur ve suyunu çeker. Kurutulmuş biberler öğütücülerde çekildikten sonra bakır tepsilere konularak tekrar güneşe serilir. 100 kilogram biberden 15-20 kilo kadar biber salçası çıkmaktadır. Meşakkatli ve zor bir süreçten sonra sofralarımıza gelen bu lezzete www.gastroyoresel.com farkıyla siz de ulaşabilirsiniz.
Pul Biber Acı 250 GR
Pul Biber Acı 250 GRHatay’da meşhur Samandağ biberleri güzelce kesilip çekirdeklerinden arındıktan sonra , iplere dizilip 1 hafta boyunca güneşte kurumaya bırakılır.
Kurutulan biberler ya el ile dövülerek yada makine ile çekilerek kullanıma hazır hale getirilir. Hiçbir katkı maddesi konulmaz.
Katkısız lezzetli ve doğal pul biber tercih etmek isterseniz hemen sipariş verin.
Kimyon 250GR
Kimyon 250GRKimyon toz elde edebilmek için kimyon ürünlerimiz eleme, temizleme, seçme, öğütme ve paketleme işlemlerinden geçerek siz değerli müşterilerimizin beğenisine sunulmuştur. Bu ürünümüz diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi, koruyucu ve renklendirici içermez.
Nane 100GR
Nane 100GRTaze olarak toplanmış nanelerin güneşte kurutulup havanda dövülerek öğütülmesiyle elde edilen kuru nane baharatımız diğer ürünlerimiz gibi hiçbir katkı maddesi koruyucu ve renklendirici içermez.
